Octomore 16.3 představuje vrchol terroirového přístupu – whisky vytvořenou z ječmene pocházejícího výhradně z pole Church Field na farmě Octomore na Islay. Tato edice posouvá příběh šestnácté série do ještě hlubší roviny, kde se zkoumá čistý vliv místa původu, extrémní úroveň nakouření a pečlivě zvolené dřevo.
Ječmen z Islay byl nakouřen na extrémních 189,5 PPM, což přináší nezaměnitelnou intenzitu, která však zůstává elegantně zakomponovaná v celkové chuti. Zrání probíhalo 5 let v kombinaci sudů po bourbonu, Sauternes a Pedro Ximénezu – tato trojice dřeva dodává whisky komplexní a vrstevnatý charakter.
Chuť je symfonií medového sladu, opraženého zrna a zemitých tónů, které se mísí s jemným kouřem a lehkou mořskou slaností. Finální dojem je hluboký, autentický a dokonale reprezentuje to, co dělá Octomore tak výjimečným.
Klíčové vlastnosti:
- Ječmen z jednoho pole Church Field na farmě Octomore (Islay)
- Extrémní nakouření 189,5 PPM
- Zrání 5 let v sudech po bourbonu, Sauternes a Pedro Ximénezu
- Tóny medového sladu, opraženého zrna, zemistosti, kouře a mořské slanosti
- Obsah alkoholu 61,6 %
Octomore 16.3 je ideální pro milovníky intenzivních whisky, kteří chtějí zažít čistý vliv terroiru a sílu Islay v její nejryzejší podobě.
