El General je 15letý rum vyráběný v rodinné destilerii Sofa ve Venezuele, zemi známé pro svého slavného generála Simona Bolívara, který inspiroval vznik tohoto rumu. Destiluje se z 100% venezuelské cukrové třtiny a zraje 15 let v sudech z amerického dubu. Po zrání je ručně stáčen a etiketován v Prádle. Rum se vyznačuje komplexními tóny medu, banánu, kokosu, citrusů a hořké čokolády. Je oceněn zlatou medailí v kategorii World’s Best Sugarcane Spirit a stříbrnou medailí za Best Bottle Design na soutěži The World Rum Awards.