Fever-Tree je průkopníkem v kategorii prémiových mixerů, založený v roce 2003 Charlesem Rollsem a Timem Warrilowem. Jejich cílem bylo vytvořit tonik a další mixery, které by přinesly zpět kvalitu do míchaných nápojů. Díky důrazu na prvotřídní suroviny procestovali celý svět, aby našli ty nejlepší ingredience. V roce 2005 uvedli na trh svůj první produkt, Premium Indian Tonic Water, a od té doby rozšířili svou nabídku o další přírodní a vysoce kvalitní mixery. Fever-Tree je synonymem pro výjimečnou chuť a čisté složení bez umělých barviv, sladidel a konzervantů.