Proces výroby Haku Vodky začíná fermentací bílé rýže pomocí tradiční metody „rýžového kódži“. Fermentovaný rýžový kvas se poté dvakrát destiluje – nejprve v kotli a následně na dvou kolonách, což zajišťuje hladký a čistý destilát. Finální fáze zahrnuje filtraci přes bambusové uhlí, která vodce dodává její charakteristickou jemnost, zakulacenou texturu a lehce sladkou chuť.
Klíčové vlastnosti:
- Suroviny: 100 % japonská bílá rýže
- Výrobní proces: Fermentace rýžovým kódži, dvojitá destilace (v kotli a na kolonách)
- Filtrace: Bambusové uhlí pro jemnou, zakulacenou chuť s lehce sladkým podtónem
- Chuťový profil: Hladká, jemná, s náznaky sladkosti a čistým závěrem
- Podávání: Ideální čistá, na ledu nebo v jemných koktejlech, které zvýrazní její jemné aroma
Haku Vodka je brilantním příkladem toho, jak se moderní technologie a tradiční japonské postupy mohou spojit v dokonalé harmonii. Díky své mimořádné jemnosti je ideální jak k samotnému vychutnání, tak jako základ pro vytříbené koktejly.
