The Classic Laddie působí lehce nekonformně, přesto kultivovaně: Islay v ní zaznívá spíš v čistotě a svěžesti než v kouři. Je postavená na květinové eleganci, vyváženém spojení dubu a ječmene a jemné, přímořské energii, která se drží v pozadí a dává celku rytmus.
Ve vůni se nejdřív otevírá ječmen, jemný náznak máty a čerstvě řezané divoké květiny; s časem se přidává dojem přímořského vánku. Na patře nastupuje sladší dub a obilná linka, postupně se rozvíjejí ovocné tóny, zelené ovoce, hnědý cukr a slad, aby vše přešlo do dlouhého, hřejivého závěru. Kapka vody může zvýraznit karamelizované ovoce, citronové bonbony, med a mandarinky.
Whisky pochází z palírny Bruichladdich na ostrově Islay a vyrábí se výhradně ze skotského ječného sladu. Hlavní destilatér Adam Hannett osobně vybírá sudy tak, aby výsledný blend vždy reprezentoval tradiční styl značky; inspirací je přístup šampaňských domů a práce s „non-vintage“ zásobami. Destilace probíhá pomalu na historických zařízeních, zrání probíhá v sudech z amerického dubu na březích Loch Indaal; whisky je bez barviv a filtrovaná bez chlazení, proto se jednotlivé série mohou mírně lišit.
Klíčové vlastnosti:
- Druh: skotská single malt whisky
- Původ: Islay (palírna Bruichladdich)
- Styl: nerašelinová (bez kouřového/rašelinového profilu)
- Surovina: 100% skotský ječný slad
- Destilace: pomalá destilace na historických zařízeních
- Zrání: sudy z amerického dubu, u břehů Loch Indaal
- Úpravy: bez barviv, filtrování bez chlazení; šarže jsou unikátní
Detailní informace o konkrétní šarži lze dohledat po zadání kódu z lahve na webových stránkách Bruichladdich. Vychutnáte si ji čistou, na ledu nebo jako základ prémiového drinku.
