Japonský řemeslný Roku Gin se vyrábí v destilatérce Suntory v Ósace unikátní metodou destilace a míchání, kde základem je obilný destilát. Název „Roku“, což znamená „šest“ v japonštině, odkazuje na šest typických japonských bylin, které určují jeho charakter. Tyto byliny jsou sbírány v různých obdobích roku – květy a listy sakury na jaře, čaje sencha a gyokuro v létě, pepř sansho na podzim a citrus yuzu v zimě. Každá bylina je destilována samostatně a následně smíchána s destilátem z osmi klasických ginových bylin. Výsledkem je svěží gin s květinovými tóny, který je skvělý nejen s tonikem a čerstvým zázvorem, ale i samostatně.