Dvanáctiletá Lagavulin z ročníku 2007 působí jako pevně vystavěná, sebevědomá whisky, která stojí na typickém charakteru Islay a zároveň si dovolí odbočit do nečekaných detailů. Je intenzivní, vrstevnatá a má atmosféru nočního pobřeží, kde se tradice potkává s novým příběhem.
Ve vůni se nejdřív zvedá svěžest mořského vzduchu, citrusy a zralé bobule, do nichž se postupně vplétá bylinný kouř. V chuti navazuje krémově hladká, robustní struktura, která nese šťavnaté švestky a jemný nádech slanosti; s každým douškem se kouřovost prohlubuje a zůstává dlouho na rtech.
Whisky byla vybrána do limitované edice Special Releases. Dozrávala v použitých sudech z bílého dubu, aby vynikl palírenský rukopis Lagavulinu, a následně byla dokončena v sudech po tequile Don Julio Añejo. Motiv „bylinného kouře“ se promítá i do etikety jako pocta starobylému umění tetování.
Klíčové vlastnosti:
- Palírna: Lagavulin (Islay)
- Stáří: 12 let
- Rok destilace: 2007
- Edice: limitovaná Special Releases
- Zrání: použité sudy z bílého dubu
- Finish: sudy po tequile Don Julio Añejo
Výsledkem je Lagavulin, který zůstává věrný svému původu, ale díky neobvyklému sudovému zakončení získává novou vrstvu vyprávění – v chuti i v celkové estetice lahve.
