Tato edice Dictador 2 Masters vznikla jako setkání dvou světů: mimořádně vyzrálého rumu a rukopisu špičkového mistra, který s ním dál pracuje ve vlastních podmínkách a sklepích. Výsledkem je vrstevnatý, plný styl s dlouhým, sametovým dozníváním a jasně čitelným vlivem dřeva.
Ve vůni je výrazně ovocná a bohatá: koktejlové třešně maraschino, ovoce, hrozny, švestky a datle, doplněné o banán, opražené mandle, karamel a jemný dotek vypáleného dubu. Chuť na aroma navazuje intenzivně, přináší červené ovoce a lesní plody, slaný karamel s banánem a opraženou vanilkou, načež přicházejí výrazné tóny vypáleného dubu. Závěr je dlouhý a sametový, s přetrvávajícím opraženým dubem a kouřem.
Projekt 2 Masters navazuje na více než 40 let řemesla značky Dictador, která pracuje podle rodinných receptur a technik. Vybrané sudy jsou předány do rukou vybraných mistrů, z nichž každý reprezentuje vlastní kategorii a pokračuje ve zrání v jiném sklepě, na jiném kontinentu a pod jiným vedením.
Tento konkrétní cask byl dokončován 36 měsíců ve francouzském dubu s vypálením Chauffe Légère pod dohledem Hervé Jestina, Master Champagne Makera z Leclerc Briant, renomovaného enologa a specialisty na biodynamiku. Pro zachování autenticity je láhev vybavena moderními bezpečnostními prvky vyvinutými ve spolupráci se společností, která drží nejvyšší bezpečnostní patenty a podílí se mimo jiné na výrobě bankovek a cenných papírů.
Klíčové vlastnosti:
- Název: Dictador 2 Masters Leclerc Briant 1980
- Edice: Cask Release 2023
- Finiš 36 měsíců
- Sud: francouzský dub, Chauffe Légère
- Zrání pod dohledem Hervé Jestina (Leclerc Briant)
- Limitace: 400 lahví
- Láhev s pokročilými bezpečnostními prvky pro ověření autenticity
Leclerc Briant 1980 je sběratelsky výrazná kapitola série 2 Masters: limitovaná, řemeslně vedená a s jasně doloženým původem i způsobem dokončování.
