Agnes Mirabelkovice odr. Nancy působí jemně a zároveň sebevědomě. Je to pálenka, která stojí na čistotě odrůdy a na vůni, jež se neztrácí ani při plné síle 45 %.
Vůně nastupuje výrazně a nese typický charakter zralých mirabelek. V chuti se uplatní sladké tóny, které se přirozeně drží na patře, a přecházejí do klidného, dlouze doznívajícího závěru.
Mirabelka nancyská je ušlechtilá francouzská odrůda. Její dostupnost není každoročně stálá a kvalita plodů se odvíjí od průběhu počasí v daném roce, takže každý vyrobený ročník je malou oslavou toho, kdy se úroda skutečně sejde ve správné kondici. Použité plody jsou zlatožluté, červeně tečkované, šťavnaté a velmi sladké až navinulé.
Klíčové vlastnosti:
- Druh: odrůdová mirabelkovice
- Odrůda: Nancy (mirabelka nancyská)
- Původ odrůdy: Francie
- Alkohol: 45 % obj.
- Objem: 0,5 l
- Charakter plodů: zlatožluté, červeně tečkované, šťavnaté, velmi sladké až navinulé
- Ročníková proměnlivost: závisí na počasí daného roku
Nechte vyniknout odrůdový projev v menší sklence a dopřejte destilátu chvíli klidu po nalití, aby se vůně otevřela.
