Slivovice Agnes působí klidně a vyváženě: je postavená na čistém ovocném základu a na jemnosti, která vynikne díky času a pečlivému vedení celého procesu. Je to styl pro ty, kdo hledají zralý, kultivovaný projev bez zbytečné tvrdosti.
Vůně je výrazně ovocná a typická pro slivovici, s dojmem vyzrálých švestek. V chuti navazuje čistá ovocnost a jemný, uhlazený dojem; závěr zůstává příjemný a harmonický.
Základem jsou vlastnoručně vypěstované švestky z vlastních sadů a spojení odrůdových pálenek z odrůd Gabrowska, Lepotica a Valijevka. Po odpeckování se ovoce vede pomalým kvasem až k trojité destilaci. Výroba využívá moderní technologie při zachování tradičních postupů a destilát následně odpočívá nejméně 8 měsíců.
Klíčové vlastnosti:
- Druh: slivovice
- Obsah alkoholu: 45 %
- Objem: 0,5 l
- Původ suroviny: švestky z vlastních sadů
- Odrůdy švestek: Gabrowska, Lepotica, Valijevka
- Proces: odpeckování, pomalé kvašení, trojitá destilace
- Zrání/odpočinek: nejméně 8 měsíců
Agnes stojí na důsledné kontrole kvality od sadu až po destilaci a na čase, který destilátu dopřeje potřebné zklidnění a jemnost.
