KAVALERO je kávový likér s kultivovaným, čistým projevem, který stojí na kvalitní kávě a pečlivě hlídané rovnováze. Působí jemně a hladce, přitom si zachovává charakter výběrové arabiky. Je určen pro ty, kdo chtějí chuť kávy nejen v šálku, ale i ve sklenici.
Nejprve zaujme výraznou kávovou vůní a plným dojmem. Na patře se rozvíjí přirozený kávový charakter, který doplňuje sladkost tak, aby podtrhla kávový profil a nepřekryla jej. Doznívání je klidné a harmonické, se sametovou texturou typickou pro dobře vyladěný likér.
Základem je prvotřídní výběrová 100% arabika od spolehlivých dodavatelů, s důrazem na čerstvost a původ. Kávová zrna pocházejí z Jižní Ameriky, konkrétně z Brazílie a Peru. Čerstvě pomletá káva se přelévá kvalitním lihem a několik dní maceruje při stabilní teplotě, aby se esence uvolňovaly pomalu a důkladně. Po dosažení požadované intenzity se macerát regeneruje, přidá se cukr, následně křišťálově čistá voda pro zjemnění a nastavení výsledné síly, směs se pečlivě filtruje a nechává odpočívat v nerezovém tanku pro harmonizaci.
Klíčové vlastnosti:
- Jemný kávový likér z výběrové 100% arabiky
- Původ kávových zrn: Jižní Amerika (Brazílie a Peru)
- Výroba z intenzivního kávového macerátu (macerace několik dní při stabilní teplotě)
- Slazení cukrem pro vyvážení kávového profilu
- Zjemnění křišťálově čistou vodou a pečlivá filtrace
- Odpočinek v nerezovém tanku pro harmonizaci chutí
- Vhodný samotný na ledu i do koktejlů
KAVALERO si nejlépe vychutnáte vychlazené nebo na ledu; v koktejlech se uplatní tam, kde má káva hrát hlavní roli a zároveň zůstat elegantně zakulacená.
